Come nasce l’aperitivo

Nel V sec. aC, il medico greco Ippocrate  prescriveva ai pazienti affetti da inappetenza un medicinale di sua invenzione: il vinum hippocraticum, vino bianco e dolce, in cui erano macerati fiori di dittamo, assenzio e ruta. I romani lo chiamarono vinum absinthiatum (con assenzio) e per migliorarne il sapore, decisamente amaro, aggiunsero rosmarino e salvia.…

La storia del mojito

Il termine mojito proviene da “mojo” una salsa tipica cubana a base di succo di limone e aglio (in Cuba il lime viene denominato limón) molto usata per condire la carne. Esiste un’altra teoria sull’origine della parola “mojo” che nei riti d’origine africano significa “pozione magica”, cultura molto diffusa tra il popolo cubano. Origine del…